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ケンミンショー沖縄ウムニー紅芋 桜屋くずシャリ 注文方法など解説


【秘密のケンミンSHOW 沖縄天ぷら&桜屋くずシャリをご紹介】

2014年10月23日放送の「秘密のケンミンSHOW」では、沖縄の「ウムニーの天ぷら」と静岡県にある桜屋の溶けない不思議なアイス「くずシャリ」が登場です!

いったい、どんな食べ物なんでしょうね!?
詳しい解説やお取り寄せ注文方法などをご紹介しちゃいます!!

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【沖縄の謎の天ぷら?ウムニーとは?】

「ウムニー」というのは、沖縄で採れる「紅芋」を煮たもので、「ウム」=芋、「ニー」=煮るということだそうです。

ウムニー
出典:Ryukyu Life・Ryukyu trip・Ryukyu time

あまり甘いものなどが手に入らなかった時代から、この紅芋と砂糖を一緒に煮て、スイーツを作っていました。

「ウムニーの天ぷら」も一種のおやつとして食べられてきた沖縄の郷土料理です。

ウムニーにシークワーサーを振りかけると紫色から赤紫へと鮮やかに変色して、酸味が加わり大人の味に変身します!

泡盛のあてなんかにも最適ですよ!!

こちらのサイトでは、ウムニーのレシピが公開されています。
ごーやーどっとネット

ウムニー前

出典:ごーやーどっとネット

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【溶けない不思議なアイス「くずシャリ」とは?】

くずシャリ1
出典:ヨコハマ散歩道。

「くずシャリ」の「くず」とういのは、和菓子などに使う「葛」のことで、フルーツや大豆を葛で固めたアイスが「くずシャリ」です。

「シャリっとした食感が特徴の葛で作ったアイス」ということで「くずシャリ」です。

なるほど〜!!

葛で固めているので、常温で時間が経っても溶けないというわけなんです!
ちなみに完全に常温に戻ってしまったものでも、再度凍らせることもできるんだとか。

砂糖が入っているので甘みはありますが、メインはフルーツや葛なので、通常のアイスなどよりは格段に低カロリーなのも良いですね!

 

くずシャリ2
出典:清水設備のスタッフBlog

味は、みかん・いちごミルク・青リンゴ・桃・小豆など種類も豊富です。

静岡県菊川市にある和菓子屋「桜屋」さんで販売されています。
何度かテレビでも取り上げられている、地元では超有名なアイスなんです!!

桜屋
出典:長谷川のトミーな感じ

桜屋
静岡県菊川市半済 1680−5
電話&FAX 0537—35—2307
営業時間:8:45〜20:00
定休日:なし

注文はFAXでできますが、テレビで放送されて注文数が増えているようですので、一度電話で確認してみることをオススメします!

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